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名古屋市中区錦ラーメンすっぽん道中

住所………名古屋市中区錦3-18-31
営業時間…18:00〜翌4:00
休み………日曜日・祝日
駐車場……なし
電話………0529630147

食したMENU
すっぽんラーメン 790円
スープ…………薄口しょうゆ
味の濃さ………薄め
麺の太さ………中細麺
個人的点数(10点満点)
6点

場所は錦通の錦通呉服町の北東側。
名古屋銀行本店ビルの東側です。
駐車場はありません。
国産物のすっぽんを使って
独学ですっぽんラーメンをつくったという。
店の中には水槽が沢山あります。
ラーメンはすっぽん味噌、赤味噌、ノリ、
カレー、あさり、納豆と種類が豊富。

すっぽんラーメンは薄口しょうゆベースで
スープを飲むと体が火照ってきます。
チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ、ナルト。
変わったラーメンと思っていたが
正統派でしっかりと味わえる。
すっぽんから揚げ、鍋、雑炊など王道も楽しめます。
ごちそうさまでしたm(_ _)m

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