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名古屋市中区ラーメン>名古屋市中区栄つけ麺寅

名古屋市中区栄 つけ麺 寅

住所………名古屋市中区栄3-11-1ライオンズ栄第3 102
営業時間…11:00〜15:00 17:00〜23:00
休み………月曜日
駐車場……なし
電話………0522429977

名古屋市南部のうまい食べ歩きラーメン屋旅日記
名古屋市南部のうまいラーメン屋を集めました!
港区、瑞穂区、中川区、南区、熱田区、緑区を特集!

食したMENU
寅1号 790円
スープ…………豚骨、魚介、野菜のトリプルスープ
味の濃さ………濃い目
麺の太さ………太麺
個人的点数(10点満点)
9点

場所は三蔵通の三蔵通本町交差点の東側。
駐車場はありません。
店内はカウンターのみで少し狭め。
つけ麺は麺の種類で名前がついているらしく、
1号は麦全粒粉麺、2号はたまご麺、
3号は小麦の細麺だそうです。

スープは超濃厚豚骨ベジタブルポタージュで、
見た目は濃厚ながらくどくはありません。
厚切りのチャーシュー、ネギ、メンマ。
チャーシューは軽く炙ってありトロトロ。
カウンターにはスープ割用の魚介だしがおいてあり、
酢、ラー油、一味、ハバネロもある。
残念ながらスープが冷めるのが早い。
そこを改良すれば最高だと思います。
ごちそうさまでしたm(_ _)m

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